Организация питания в образовательной организации

Информация о материале: Опубликовано: 07 сентября 2020

Информация об условиях питания обучающихся, в том числе в отношении инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Питание обучающихся 1-9 классов осуществляет пищевой комбинат ИП Какурина согласно договора. Стоимость обеда – 110,18 руб., стоимость завтрака - 78,68 руб. Для обучающихся 1-4 классов питание бесплатное, для обучающихся с ОВЗ 2-х разовое бесплатное питание. Для обучающихся из многодетных семей питание бесплатное (завтрак). Дети участников СВО обеспечены двухразовым горячим питанием. Охват детей горячим питанием -100%. За качеством горячего питания организован родительский контроль.

На пищеблоке соблюдаются обязательные требования, указанные в санитарных правилах и нормативах СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, осуществляется при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий соблюдается последовательность и поточность технологических процессов, изготовление блюд производится в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем предприятия общественного питания и согласовано с директором школы, пищеблок оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса, пищеблок оборудован исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, работники пищеблоков соответствуют требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, фельдшер ФАПа п. Ильичевский проводит ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, Складское помещение для хранения продукции оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными не ртутными термометрами, своевременно, проводится дератизация, при определении температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд, используются не ртутные термометры, проводится С витаминизация, для приготовления блюд используется соль поваренная пищевая йодированная, в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале) размещена информация о меню, о графике влажной уборки:, питьевой режим осуществляется посредством установки стационарного питьевого фонтанчика, чаша фонтанчика ежедневно обрабатывается с применением моющих и дезинфицирующих средств. В процессе приготовления блюд на пищеблоке используется следующее оборудование: настольная электромясорубка, протирочная машина, холодильник 3шт., шкаф морозильный 1шт., электрическая плита 4-хкамфорная 2шт., электрические весы напольные, электрические весы настольные, накопительный водонагреватель, производственные столы, стеллажи для посуды 1 шт., ванны моечные 4шт., обеденные столы 6 шт. Состояние стен, потолков удовлетворительное.

Информация о специальных условиях питания для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

В ГБОУ ООШ пос. Ильичевский частично созданы специальные условия для посещения столовой детьми инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья. Школа оборудована вспомогательными средствами: при входе в школу имеется переносной пандус; на входной двери расположен звонок для вызова сотрудника школы; 1 этаж оборудован тактильными табличками с шрифтом Брайля, оборудованы специальные поручни, на 1 этаже располагается туалет для инвалидов и лиц с ОВЗ. Организовано бесплатное двухразовое питание (завтрак, обед).

Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ОВЗ не предусмотрено.

Информация об условиях охраны здоровья обучающихся, в том числе в отношении инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

В школе созданы условия для обеспечения безопасности участников образовательного процесса. В целях регламентации деятельности школы по обеспечению безопасности обучающихся и воспитанников разработаны планы мероприятий по противопожарной безопасности, по обеспечению антитеррористической защищенности, по профилактике детского дорожнотранспортного травматизма. Изданы приказы: «Об охране труда и соблюдении техники безопасности», «Об обеспечении пожарной безопасности», «Об установлении противопожарного режима в школе», «О назначении лиц ответственных за пожарную безопасность, электробезопасность и теплобезопасность» и др. В школе разработаны и имеются инструкции по технике безопасности и охране труда, противопожарной безопасности, инструкции о порядке действий в случае получения сигнала о возникновении ЧС и проводятся соответствующие инструктажи с занесением в специальные журналы. В целях активизации работы по пропаганде правил безопасного поведения на дорогах, активизации деятельности по предупреждению дорожно-транспортного травматизма, создания условий для правового и гражданского воспитания обучающихся создан и успешно работает отряд ЮИД «Светофор». В целях пропаганды здорового образа жизни, охраны здоровья и жизни детей в школе проводятся мероприятия о правилах безопасности детей в период половодья и зимы, в школьном автобусе, правилах пользования электро-, газоприборами. В здании школы организован пропускной режим, ведется журнал записи посетителей. Круглосуточно ОУ охраняется сотрудниками школы. Разработаны и действуют паспорт антитеррористической защищенности объектов, паспорт доступности для инвалидов объекта и предоставляемых услуг, а также оказания им при этом необходимой помощи, паспорта безопасности ГБОУ ООШ пос. Ильичевский. В рамках антитеррористической безопасности на объекте ведется видеонаблюдение, имеется металлодетектор, АОН. Здание ГБОУ ООШ пос. Ильичевский оснащены системой громкоговорящей связи, кнопкой тревожной сигнализации с выводом сигнала на Богатовский МОВО-ФФГКУ УВО ВНГ России по Самарской области. Параметры прилегающей территории ГБОУ ООШ пос. Ильичевский — площадь 11330 кв.м., имеется ограждение общей протяженностью 340 м. (сетка рабица) в хорошем состоянии. Имеются планы эвакуации людей на случай возникновения пожара, и 1 раз в квартал организовываются и проводятся эвакуационно-тренировочные учения согласно этим планам. Осуществляется постоянный контроль за состоянием эвакуационных путей и выходов. Имеются первичные средства пожаротушения, здание школы на 100% обеспечено огнетушителями, состояние и срок годности которых ежегодно проверяется. Здание ГБОУ ООШ пос. Ильичевский оснащено АПС, ежедневно проводится проверка работоспособности АПС, установлена пожарная автоматика с передачей дублированного сигнала на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации СПИ «Стрелец-Мониторинг». В целях безопасности школьных перевозок все автобусы оснащены системой СНС ТМГЛОНАСС, тахографами, маячками, разработан паспорт дорожной безопасности. В целях обеспечения информационной безопасности: назначены ответственные лица за реализацию мероприятий направленных на защиту детей от видов информации, распространяемой посредством сети «Интернет», причиняющей вред здоровью и (или) развитию детей.

Информация о специальных условиях охраны здоровья

Специальных условий охраны здоровья нет.

Информация об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования, в том числе в отношении инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Для обучающихся 1-4 классов питание бесплатное, для обучающихся с ОВЗ 2-х разовое бесплатное питание. Дети участников СВО обеспечены двухразовым горячим питанием.

Охват детей горячим питанием -100%. За качеством горячего питания организован родительский контроль.

Меню ежедневного горячего питания

Меню на завтраки и обеды

Пятидневное меню на завтраки

Пятидневное меню на обеды

food

Календарь питания 2025

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Согласно санитарных-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3./2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача. В настоящий момент индивидуальное меню разрабатывается специалистом-диетологом ИП Какуриной Л.И. с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача). В организации, осуществляющей питание детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально оборудованном обеденном зале.

Обучающиеся, нуждающиеся в диетическом питании, отсутствуют.

Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов

Поставка товаров осуществляется поставщиком — Индивидуальным предпринимателем Какурина Лидия Ивановна — с соблюдением требований, установленных законодательством Российской Федерации к отбору продуктов питания и нормативно – технической документацией производителя поставляемого товара. Контактный телефон поставщика 89277426437.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Индивидуальный предприниматель, оказывающий услуги по организации питания учащихся ГБОУ ООШ пос. Ильичевский — Индивидуальный предприниматель Какурина Лидия Ивановна, ответственные за взаимодействие с ОУ и родителями — Какурина Лидия Ивановна, контактный телефон 89277426437 и Алексеева Ирина Александровна, контактный телефон для вопросов по обеспечению горячим питанием – 89272174070.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

Индивидуальный предприниматель, поставляющий пищевые продукты и продовольственное сырье — Индивидуальный предприниматель Какурина Лидия Ивановна, контактный телефон 89277426437.

Форма обратной связи по питанию для родителей обучающихся

Горячая линия

Телефон горячей линии ГБОУ ООШ пос. Ильичевский по вопросам организации горячего питания: 88467155323, 89270147901 - Звягинцева Нина Александровна, директор школы.

Телефон горячей линии Юго-Восточного управления министерства образования Самарской области по вопросам организации горячего питания: Исхаков Айрат Миннехайдарович, начальник отдела организации образования, тел.8(84670)2-38-46

Горячая линия министерства образования Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов (846) 333-50-01 Фролова Елена Евгеньевна ПН-ЧТ с 9.00 до 18.00 часов, ПТ с 9.00 до 17.00 часов

Меню

При организации питания учащихся используется двухнедельное меню, составленное на основе Примерного меню рационов питания учащихся общеобразовательных школ для различных возрастных групп, проверенное Роспотребнадзором и согласованное с родительским комитетом школы

Примерное двухнедельное меню рациона питания для детей в возрасте от 7 до 11 лет и для детей с ОВЗ

Примерное двухнедельное меню рациона питания для детей в возрасте от 11 до 18 лет и для детей с ОВЗ

Ответственные за организацию питания обучающихся

Ответственный за организацию горячего питания Крючкова Юлия Егоровна и.о. заместителя директора по УР, контактный телефон — 88467155323

График приема пищи

10.00-10.20 — завтрак для учащихся 1-9 классов

11.50-12.10 — обед для учащихся 1-9 классов

Режим питания

В ГБОУ ООШ пос.Ильичевский организовано двухразовое горячее питание (завтрак и обед):

— на перемене после 2-го урока — завтрак для учащихся 1-9 классов (в т.ч. для детей из семей участников СВО, для детей из многодетных семей, для обучающихся с ОВЗ);
— на перемене после 4-го урока — обед для учащихся 1-9 классов (в т.ч. для детей из семей участников СВО, для обучающихся с ОВЗ).

График выдачи готовых блюд с пищеблока: Выдача готовых блюд учащимся не осуществляется. Накрывание столов блюдами, из которых состоит завтрак или обед, производится сотрудником пищеблока в соответствии с графиком питания учащихся.

Сотрудники, участвующие в приготовлении и раздаче пищи, используют средства индивидуальной защиты органов дыхания, а также перчатки.

Нормативные правовые акты организации питания

СП 3.1/2.4.3598-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)”

СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН О качестве и безопасности пищевых продуктов

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

Распоряжение Министерства образования Самарской области № 1339-р от 19.11.2024г. «Об установлении стоимости двухразового питания или денежной компенсации обучающимся с ограниченными возможностями здоровья в государственных бюджетных образовательных учреждениях Самарской области и государственных автономных образовательных учреждениях Самарской области, подведомственных министерству образования Самарской области и реализующих основные образовательные программы начального общего, основного общего, среднего общего образования, образовательные программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, образовательные программы среднего профессионального образования по очной форме обучения, не проживающим в указанных организациях и нуждающимся в предоставлении бесплатного питания согласно заявлениям родителей (законных представителей) на 2025 год»

Распоряжение Министерства образования Самарской области № 1340-р от 19.11.2024г. «Об установлении стоимости бесплатного питания детей из многодетных семей, питания детям из многодетных семей, обучающимся по программам основного и среднего общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях Самарской области, и обучающимся по программам среднего профессионального образования (по очной форме обучения) в государственных образовательных организациях Самарской области, подведомственных министерству образования Самарской области, на 2025 год»

Распоряжение Министерства образования Самарской области № 1341-р от 19.11.2024г. «Об установлении средней стоимости двухразового бесплатного горячего питания за счет средств регионального бюджета обучающихся 5 — 11 классов государственных образовательных учреждений Самарской области, реализующих основные образовательные программы начального общего, основного общего и среднего общего образования, и муниципальных общеобразовательных организаций в Самарской области, один из родителей (законных представителей) которых относится к категории лиц, принимающих участие в специальной военной операции, перечень которых установлен Правительством Самарской области, на 2025 год»

Распоряжение Министерства образования Самарской области № 1342-р от 19.11.2024г. «Об установлении средней стоимости второго приема бесплатного горячего питания для обучающихся 1-4 классов государственных образовательных учреждений Самарской области (муниципальных общеобразовательных организаций в Самарской области), реализующих основные образовательные программы начального общего, основного общего и среднего общего образования, один из родителей (законных представителей) которых относится к категории лиц, принимающих участие в специальной военной операции, перечень которых установлен Правительством Самарской области, на 2025 год»

Распоряжение Министерства образования Самарской области № 1343-р от 20.11.2024г. «О финансовом обеспечении в 2025 году предоставления бесплатного горячего питания обучающимся, получающим начальное общее образование в государственных образовательных организациях Самарской области, за исключением обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, обеспечиваемых бесплатным двухразовым питанием за счет средств областного бюджета, и учащихся, обучающихся и проживающих в имеющих интернат государственных общеобразовательных организациях, реализующих основные общеобразовательные программы начального общего образования»

Распоряжение Министерства образования Самарской области № 1346-р от 20.11.2024г. «О финансовом обеспечении расходов в 2025 году по предоставлению государственным бюджетным и автономным образовательным учреждениям Самарской области, подведомственным министерству образования Самарской области, субсидий в соответствии с абзацем вторым пункта 1 статьи 78.1 Бюджетного кодекса Российской Федерации на обеспечение одноразовым питанием детей из многодетных семей, обучающихся в государственных образовательных организациях Самарской области, подведомственных министерству образования Самарской области, реализующих программы основного общего, среднего общего и среднего профессионального образования (по очной форме обучения)»